毎度どうもです！
「北海道の札幌中央卸売市場で買う」
略して
「市場で買う」の
木内商店、カズです。
本日はついに
10月の〆となりました
北海道の紅葉は
ほぼ終了です。
山は茶色く
暫くすると雪で白く
なります
10月も野菜の高さは
世間を騒がしましたね
当店でも
安く売れるものを
考えるのに
大変でした
カズは大根を担当
しているので
漬物野菜時期に
はいると
ブログのネタで
市場内を回る時間が
減ります
そんなわけで
記事にできる範囲が
狭くて困っています
が、
きちんと記事を
書くように
お客さんからも
言われているので
ネタが少なめでも
敢えて書きますよ
北海道産の
人参ですが
とにかく市場の
入荷量はきちんと
あります
まだ畑は雪に
閉ざされて
いないのでしっかりと
入荷しています
これで人参の
相場が
下げだすと！！
どうなるかというと！
生産者さんたちは
慌てることなく
雪の下人参として
春先の出荷を待つ
ということになります
結局のところ
人参は今の高値を
維持していきそうです
大根ですが、
残量は
少ないですね、
去年は11月10日
ともなると
関東産の大根が
大量に入荷して
一気に相場を
押し下げて
北海道産の大根は
ポリ袋入り
Lサイズ10本入りを
最後に50円
で買った記憶が
あります
(∴｀┏ω┓´)/
50円！！
そんなこと
あったっけか？！
(｡・ε・｡)ハイ
ありました
品物があり余り
低温により状態も
おもわしくない品物が
連日、大量に入荷
すると最後に
そうなります。
(｡・ε・｡)
あまりに安いと
「もっと良いもの」
と
バカにして見向きも
しなくなるので
憶えていない
だけの話ですね
今年は
どうでしょうか？
その予定は
今のところ
全くありません
(｡・ε・｡)ｴｯﾍﾝ
休み前の記事にて
大根に小幅ながら
相場の下げが
あるように
書きましたが
ポリ袋入りは若干の
値下げで
段ボール入りは
むしろ値上げという
感じです。
ただ、この時期は
例年
大根の値上げが
あります
仕入れて貯めないと
もう無くなってしまう
（北海道産）
故に値上げですが
今年の相場は既に
上げきっています
北海道の市場が
持っている道産への
こだわりは関東産の
価格次第と
いうところですね
去年はあまりの
安さに直ぐに
こだわりを
捨てていました（笑）
既に一部、東北及び
関東産の大根が
入荷しています
価格は高めですね
大根は
こんなところでしょうか
胡瓜もすっかり
北海道産は少数しか
入荷しなくなりました。
今年は凄く
あがりが早いです
胡瓜は良いもの
5キロ
3000円くらいは
言いますね
そろそろ
寒いので
鍋物の季節に
入ります
白菜は現状4玉入り
1200円～
1800円程度です
寒かったので
巻きはあまり
よくありません
キャベツも
高値は8玉入り
2000円程
するものも実際に
あるので高いです
キャベツは
小玉で安く
売れるものが
人気です
本日は
こんなところで
しょうか
11月も
よろしくお願いします
をしてみる